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シェフのこだわり
生ビール、ワイン安売りしてます!!
生ビール ¥380
グラスワイン ¥300
デキャンタ ¥1000
スパークリングワイン ¥500
いつもこの値段でがんばってます。
その他プレミアムワインも多数ご用意しております。
ご予算・お好みをお伝えいただきましたら、シェフ厳選のワインをお席まで数種類お持ちいたします。
野菜
旬の野菜、鮮度のいい野菜、値段も安い、珍しい野菜、無農薬
減農薬、様々な条件をみたした、すばらしい野菜たちが、
亀岡では、簡単に手に入ります。
毎朝、通います。
たわわ朝霧ファーマーズマーケット。
京都中央卸売市場
京都中央卸売市場には、毎朝通います。
大概の物は、ここで仕入れます。
特に、友人が経営する鮮魚店(大〆商店)http://www.geocities.jp/daisime_red2/では、
鮮度のよい魚介類を、安く、大量に仕入れます。
ワイン
ワインが大好きです。
なぜなら、それがあるだけで幸せになれる飲み物だからです。
細かいウンチクをいいだせばきりがないのですが、
それは、さておき、とにかくがぶ飲みしましょう。
私の、お気に入りのワイン屋を、一軒紹介します。
ワインセラー尾張屋http://www.owariya.org
自家製ハーブ
育てているというより
勝手に生えてくる感じ
じゃんじゃん生えてきます
なのでじゃんじゃん使います
ハーブ以外にも、バラ、ぶどう、
ブラックベリー・・・・いろいろ
やってます
ぶどうは、醸造してワインを
つくります。すこぶるまずいです。
興味のある方は、ご来店時に
どうぞ。無料です。
グラスワイン常時10種類以上

こんな感じです。
ワインリスト フランス産中心に100種類以上

こんな感じです。
ご予算とお好みをお伝えください。
シェフ厳選のオススメワインを数種おもちいたします。
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