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ランチ

◆◆◆ ランチメニュー ◆◆◆

◆ メニューはすべてプリ・フィックス。

 

プリフィックスとは、あらかじめコースの値段が決まっていて、
前菜・ メインそれぞれ10種類程ある中から各1品ずつ選んで
お客様自身でお好きなのコースを組み立てていくスタイルです。

<前菜>

旬の前菜5種盛り合わせ(+¥500)

フォアグラのソテー その日のソースで(+¥500)

小海老のブルゴーニュ風グラタン(+¥300)

鴨の生ハムサラダ仕立て(+¥300)

鶏の燻製とオレンジのサラダ 

スペイン産熟成生ハムとクリームチーズのサラダ

自家製マリネサーモンのサラダ

魚市場より鮮魚のカルパッチョ

本日のキッシュ

パテ・ド・カンパーニュ

サバの燻製

リヨン風ソーセージ

その他本日オススメの前菜 数種

 

<魚料理>

魚市場より本日仕入れの鮮魚のポワレ

ホタテと大海老のフリカッセ(+¥500)

 

<肉料理>

和牛ヒレ肉とフォアグラのステーキ(+¥1000)

和牛霜降り肉のカルボナード(+¥500)

フランス産鴨のロースト(+¥500)

仔羊背肉のロースト(+¥500)

鶏胸肉のフォアグラ詰めロースト(+¥500)

牛ロースステーキ 香草バター添え

牛ロースステーキ 特製にんにく醤油

仔羊鞍下肉の網焼き 香草風味

豚肩肉のロースト はちみつソース

若鶏もも肉のコンフィ

 

本日オススメの肉料理 数種

ミニコース

ミニコース

お好きな前菜

季節のスープ

お好きなお魚料理orお肉料理

サラダ

パン or ライス

デザート盛り合わせ

コーヒー

(前菜、魚料理、肉料理は数種類からお選び頂けます)

フルコース

フルコース

旬の前菜5種盛り合わせ

季節のスープ

お好きなお魚料理

お好きなお肉料理

サラダ

パン or ライス

デザート盛り合わせ

コーヒー

(魚料理、肉料理は数種類の中からおすきなものをお選びいただけます)

ワンプレートランチ

季節のスープ

本日のお魚料理
or
本日のお肉料理

サラダ

パン or ライス

コーヒー

生ビール、ワイン安売りしてます!!

生ビール   ¥380

グラスワイン ¥300

デキャンタ  ¥1000

スパークリングワイン  ¥500

いつもこの値段でがんばってます。

その他プレミアムワインも多数ご用意しております。

ご予算・お好みをお伝えいただきましたら、シェフ厳選のワインをお席まで数種類お持ちいたします。